A qualidade da merenda e a aceitação do cardápio
pelos alunos são uma preocupação constante da gestão municipal de Santa Cruz do
Capibaribe.
Para avaliar a aceitação dos alunos, a Secretaria
de Educação através da Coordenação da Nutrição Educacional, aplicou um
questionário nas escolas da rede municipal e Centros Educacionais que chegou a
70% dos alunos que avaliaram positivamente o cardápio servido na merenda.
De acordo com Karla Nunes, coordenadora da equipe
de nutrição educacional, o cardápio da merenda para 2015 continuará seguindo o
parâmetro e as recomendações exigidas pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da
Educação (FNDE) e a partir de dados coletados ganhará algumas modificações.
“Um dado que nos chamou a atenção foi a resistência
de alguns alunos da escola regular ao consumo de verduras, que é natural dessa
faixa etária, que receberá um trabalho de conscientização da nossa equipe para
incentivar a ingestão desses alimentos”, observou a coordenadora.
Para o ano de 2015, as preparações da merenda com
bom índice vão ser repetidas e haverá um trabalho de educação nutricional da
equipe de cinco nutricionistas da Secretaria de Educação que passará pelas 21
escolas municipais da cidade e zona rural e visa levar qualidade de vida para
os alunos.
Gerência de Comunicação - GERCOM
